Plava so – najređa selekcija · Grande Rarité · sitna

Cijena: CHF 37.25
Porez je uključen. Isporuka se obračunava pri završetku kupovine.
Veličina
ISBN: 7649989369161

Plava so od najređih kristala soli – sitna

Grande Rarité – stari naziv za retkost koja potiče iz mnogo starijeg sveta.

Grande Rarité – naša najređa i najintenzivnije obojena selekcija

Grande Rarité predstavlja najređu selekciju naše persijske plave soli. Koriste se naročito staklasti i izuzetno intenzivno obojeni kristali soli sa prirodnim nijansama od petrolej-plave i plave preko safirne i duboke kraljevskoplave do ametist-ljubičaste i potpuno prozirnih delova.

Za sitnozrnu Grande Rarité ovi retki kristali soli pažljivo se usitnjavaju i razvrstavaju po granulaciji. Tako nastaje posebno izražajna plava so, čiji se intenzivan kolorit jasno razlikuje od klasičnih selekcija.

Sitna granulacija idealna je za direktno začinjavanje, kuhinju i kao elegantna završna so. Grande Rarité pritom spaja naročito redak prirodan izgled sa jednostavnom upotrebom.

Detalji proizvoda

Poreklo: Iran (Persija)
Dostupnost: strogo ograničena
Granulacija: 0.5–1.5mm (sitna)
Neto količina: 25g / 50g / 100g
Boja: kristalnobela (prozirna) / od blagih do intenzivnih nijansi: petrolej-plava / plavozelena / safirnoplava / duboka kraljevskoplava / duboka ametist-ljubičasta
Pakovanje: staklena teglica
Dodaci: bez dodataka – 100% prirodna so
Pogodno za: mlinove i gurmansku kuhinju

Kristal po kristal – šta to znači

U našem švajcarskom ateljeu za Grande Rarité nema prečica. Svaki kristal se uzima u ruku, razmatra i donosi se odluka: prihvata se ili odbacuje. Ovaj proces je spor, zahtevan i beskompromisno iskren. Količine koje nastaju su male. Kvalitet koji nastaje je izuzetan.

Svakodnevno – ali nikada obično

Sitna granulacija čini Grande Rarité svestrano primenljivom. Brzo se rastvara, ravnomerno raspoređuje i daje jelima elegantnu mineralnu dubinu. Razlika u odnosu na običnu so nije u nameni, već u doživljaju.

Ideje za upotrebu

Završno začinjavanje ribe i morskih plodova • Wagyu i suvo odležana govedina • Meso sa roštilja • Jela sa tartufima i testenina • Jakobove kapice • Burrata i mocarela • Posluživanje kavijara • Jela od krompira i pirei • Sirovo povrće i jela od povrća • Kao vidljiv kristalni akcenat na svim jelima • Za vrhunsku kuhinju i izuzetne prezentacije na tanjiru.

Očaravajuće plave, ljubičaste i kristalne nijanse posebno dolaze do izražaja na svetlim jelima i čine Grande Rarité izuzetnom završnom solju ne samo po ukusu, već i po izgledu.

Poklon nenametljive veličine

Grande Rarité je poklon za ljude koji prepoznaju posebno – ili treba da ga upoznaju. Mala po formatu, velika po ambiciji.

Čuvanje

Čuvati na suvom mestu. Uz pravilno čuvanje prirodne nijanse ostaju trajno očuvane.

Sastav

Natrijum-hlorid NaCl (so) 74.8%
Kalijum-hlorid KCl (so) 24.8%
Gvožđe 18mg/kg • Bakar 0.23mg/kg • Cink 2.3mg/kg • Natrijum 29.2% suve materije • Magnezijum 263mg/kg • Kalijum 130.07mg/kg • Kalcijum 1.04mg/kg

Podelite proizvod