Naši jestivi proizvodi od zlata nastaju u bliskoj saradnji sa jednom od najstarijih radionica za izradu zlatnih listića u Evropi. Proizvodimo ekskluzivno za Huber Gold i vodimo računa o kvalitetima koji odgovaraju našim zahtevima za čistoću, ujednačenost, higijenu i profesionalnu primenu.

Svaka knjižica zlatnih listića i svaka teglica sa zlatnim pahuljicama, zlatnim prahom ili posebnim oblicima nosi jedinstven broj serije koji se može pratiti. To zahteva dodatni rad, ali znači sigurnost, kontrolu i pouzdanost. Upravo kod jestivog zlata sledljivost je važan deo kvaliteta.

U prodavnici namerno nudimo samo mali, pažljivo odabran asortiman.

Za profesionalnu upotrebu, veće količine ili posebne projekte, na upit je dostupno znatno više varijanti:

Zlatne pahuljice u šest različitih veličina i zlatni prah u najmanje tri finoće. Ove varijante dostupne su u 22 i 23 karata.
Isti broj veličina dostupan je i za srebrne listiće, srebrne pahuljice i srebrni prah (čistoća 999.0).

24 karata u prodavnici nudimo pre svega kao zlato u listićima. Za naše ručno pozlaćene proizvode od šećera i soli koristimo isključivo zlato od 24 karata. Ova čistoća je naročito plemenita, ali je i zahtevnija za obradu. Zlatne pahuljice i zlatni prah od 24K takođe se mogu isporučiti na upit, ali ne u svim veličinama i finoćama. Najfinije varijante praha ne mogu se u 24 karata proizvoditi i obrađivati na isti način.

Za većinu kulinarskih primena zlatne pahuljice ili prah od 22K i 23K predstavljaju praktičniji izbor. Kvaliteti 23K koje nudimo, pored zlata, sadrže čisto srebro i najmanje količine čistog bakra (na zahtev dostupno i u 22K). Ova legura poboljšava obradu, rasipanje i optički efekat. Na zahtev možemo isporučiti i varijante bez bakra sa većim udelom srebra. One su, međutim, po pravilu nešto manje sipke i mogu imati veću sklonost ka slepljivanju.

Čisto 24K zlato je naročito meko i kod pahuljica ili praha može se jače lepiti jedno za drugo. Teže se ravnomerno rasipa i zato za mnoge gastronomske primene nije idealno. 24K može imati smisla kada je najviša moguća čistoća zlata prioritet — na primer kod određenih kozmetičkih primena ili receptura. Za poslastičarstvo, konfiseriju, gastronomiju, napitke i dekorativne primene po pravilu preporučujemo odgovarajuće kvalitete od 22K ili 23K.

Veće količine, posebne veličine, posebne finoće i individualne zahteve rado nudimo na upit.

Potrebno je sasvim malo.

Ali to malo mora biti savršeno.

„Gold for the Eyes, Luxury for the Soul.“ – Huber Gold Switzerland