Blausalz aus seltensten Salzkristallen – grob
Grande Rarité
Eine alte Bezeichnung für eine Seltenheit, die aus einer viel älteren Welt stammt.
Grande Rarité – unsere seltenste und farbintensivste Auslese
Grande Rarité bildet die seltenste Auslese unseres Persischen Blausalzes. Verwendet werden besonders glasige und aussergewöhnlich farbintensive Salzkristalle mit natürlichen Farbnuancen von Petrol und Blau über Saphirblau und tiefes Königsblau bis zu Amethystviolett und glasklaren Partien.
Für die grobkörnige Grande Rarité werden diese seltenen Salzkristalle sorgfältig gebrochen und nach Körnung sortiert. So bleibt ihre aussergewöhnliche Farbwirkung besonders sichtbar und das Salz eignet sich ideal für hochwertige Salzmühlen sowie als ausdrucksstarkes Finishing-Salz.
Frisch gemahlen verbindet Grande Rarité ihre seltene natürliche Optik mit einer klaren, mineralischen Würze und setzt besonders markante Akzente auf Speisen.
Produktdetails
Herkunft: Iran (Persien)
Verfügbarkeit: Streng limitiert
Körnung: 3.0 - 6.0mm (grob)
Füllmenge: 25g / 50g / 100g
Farbe: Kristallweiss (klar) / jeweils leicht bis intensiv:
Petrol / Blaugrün / Saphirblau / Tiefes Königsblau / Tiefes Amethyst-Violett
Verpackung: Glas
Zusätze: Keine – 100% Natursalz
Geeignet für: Salzmühlen, Finishings & Gourmet-Küche
Täglich – aber niemals gewöhnlich
Die grobe Körnung macht die Grande Rarité zum idealen Finishing-Salz für Menschen, die Geschmack und Ästhetik gleichermassen schätzen. Frisch gemahlen oder direkt als sichtbarer Kristallakzent verwendet, entfalten die grösseren Kristalle ihre mineralische Tiefe besonders eindrucksvoll.
Der Unterschied zu gewöhnlichem Salz liegt nicht nur im Geschmack – sondern im gesamten Erlebnis.
Verwendungsideen
Finishing von Fisch & Meeresfrüchten • Wagyu & Dry Aged Beef • Gegrilltes Fleisch • Trüffelgerichte & Pasta • Jakobsmuscheln • Burrata & Mozzarella • Kartoffelgerichte & Pürees • Rohkost & helle Gemüsegerichte • Als sichtbarer Kristallakzent auf hellen Speisen • Für aussergewöhnliche Tellerpräsentationen der Haute Cuisine
Ein Geschenk von stiller Grösse
Die Grande Rarité ist ein Geschenk für Menschen, die das Aussergewöhnliche erkennen – oder kennenlernen sollen. Klein in der Menge, gross in ihrer Ausstrahlung.
Lagerung
Trocken lagern.
Die natürlichen Blau-, Violett- und Kristallnuancen bleiben bei sachgemässer Lagerung dauerhaft erhalten.
Inhaltsstoffe
Natriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%
Kaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%
Eisen 18mg/kg • Kupfer 0.23mg/kg • Zink 2.3mg/kg • Natrium 29.2% TS • Magnesium 263mg/kg • Kalium 130.07mg/kg • Calcium 1.04mg/kg
