Palette à dorer 2″

Palette à dorer 2″

Prélever la feuille avec délicatesse. La positionner avec précision.

La feuille d’or ou d’argent libre est extrêmement fine, presque impalpable et sensible au moindre mouvement d’air.

La palette à dorer est conçue pour cette étape délicate. Un léger frottement la charge électrostatiquement ; elle attire alors doucement la feuille sans pression ni contact direct, offrant un contrôle nettement supérieur.

Elle permet de prélever, transporter et positionner des feuilles entières, des fragments ou de petits accents. Un outil discret qui facilite considérablement le travail de la feuille d’or.

Pour les feuilles d’or et d’argent libres

Ce format convient à la pâtisserie, à la chocolaterie, à la gastronomie comme aux applications privées. Avec une matière aussi sensible, le calme et la maîtrise du geste sont essentiels ; l’effet électrostatique permet de prélever la feuille sans l’endommager.

Application

Frottez brièvement la palette sur un chiffon sec ou sur l’avant-bras afin de la charger électrostatiquement. Approchez-la ensuite délicatement de la feuille : celle-ci est attirée et peut être guidée jusqu’à l’emplacement souhaité.

Pour la déposer, posez-la doucement sur la surface. Elle adhère particulièrement bien aux supports légèrement humides, crémeux ou gras. Travaillez à l’abri des courants d’air.

Détails du produit

Produit : palette à dorer à charge électrostatique
Taille : 2″ / environ 51 mm
Fonction : prélèvement par charge électrostatique
Application : feuilles d’or et d’argent libres
Convient pour : feuilles entières, fragments et accents fins

Entretien et conservation

Conserver au sec, propre et à l’abri de la poussière. Éviter l’humidité, qui peut réduire la charge électrostatique. Ne pas laver. Si nécessaire, nettoyer délicatement les poils avec un chiffon doux et sec.