Atelier Réserve Belle Nuance – gros grain / édition spéciale
Atelier Réserve Belle Nuance – gros grain / édition spéciale
Calme. Clair. Nuancé en profondeur.
L'Atelier Réserve Belle Nuance est la version raffinée de notre Atelier Réserve. Sa beauté particulière reste calme et gracieuse – mais elle révèle un peu plus de profondeur, un peu plus de couleur, un peu plus de cet éclat cristallin rare qui rend le sel bleu perse si exceptionnel.
Pour la Belle Nuance, cette structure de base claire et délicatement chatoyante est enrichie d'une petite quantité de cristaux Rarité sélectionnés. Ainsi, des morceaux de cristaux entiers avec des teintes bleues douces et des nuances violettes discrètes apparaissent plus fréquemment. La ligne reste discrète et élégante, mais gagne en profondeur, en expression et en préciosité visuelle.
Chaque cristal est examiné, sélectionné et évalué à la main dans notre atelier suisse pour sa beauté naturelle. Seules les pièces qui impressionnent par leur clarté, leur luminosité, leur harmonie chromatique et leur élégance cristalline font partie de cette édition spéciale supérieure. L'ajout des cristaux Rarité est effectué avec soin et dosé consciemment – non pas pour exagérer l'effet silencieux, mais pour souligner plus finement leur beauté naturelle.
Il en résulte une sélection rare d'atelier avec un nuancement particulièrement beau. Sa disponibilité reste très limitée, car la qualité de base claire ainsi que les cristaux Rarité appropriés ne sont disponibles qu'en petites quantités.
Avec sa granulométrie grosse de 3,0 à 6,0 mm, l'Atelier Réserve Belle Nuance est particulièrement adapté aux moulins à sel en verre ainsi qu'aux finitions exceptionnelles directement dans l'assiette. Les cristaux plus grands rendent la clarté, la réfraction de la lumière et les délicates nuances de bleu à violet particulièrement visibles.
Un sel pour les personnes qui ne cherchent pas l'extraordinaire à première vue – mais dans la profondeur, la clarté et cette fine nuance qui persiste au second regard.
Détails du produit
Origine : Iran (Perse)
Disponibilité : Strictement limitée
Granulométrie : 3,0 - 6,0 mm (gros)
Contenance : 50 g
Couleur : cristalline – traversée d'un délicat chatoiement bleuoyant, enrichie de morceaux de cristaux sélectionnés aux teintes allant du bleu doux au violet discret
Emballage : Verre
Additifs : Aucun – 100 % sel naturel
Convient pour : Moulins à sel, finitions & cuisine gastronomique
Un cadeau d'une nuance particulière
L'Atelier Réserve Belle Nuance est un cadeau pour les personnes à qui l'on souhaite offrir quelque chose de vraiment exceptionnel. Sa structure de base cristalline, l'enrichissement délicat avec des cristaux Rarité sélectionnés et la sélection minutieuse à la main en font une attention rare – personnelle, de haute qualité et disponible en quantités très limitées.
Idées d'utilisation
Finition de poisson & fruits de mer • Wagyu & bœuf vieilli à sec • Viande grillée • Plats aux truffes & pâtes • Coquilles Saint-Jacques • Burrata & Mozzarella • Plats de pommes de terre & purées • Crudités & plats de légumes clairs • Comme accent cristallin visible sur des plats clairs • Pour des présentations d'assiettes exceptionnelles de la haute cuisine
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et bien fermé. Le sel a une durée de conservation illimitée par nature – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment.
Ingrédients
Chlorure de sodium NaCl (sel) 74,8%
Chlorure de potassium KCl (sel) 24,8%
Fer 18 mg/kg • Cuivre 0,23 mg/kg • Zinc 2,3 mg/kg • Sodium 29,2% MS • Magnésium 263 mg/kg • Potassium 130,07 mg/kg • Calcium 1,04 mg/kg
