Fragments de feuille d’argent alimentaire
Libres par leur forme. Clairs dans leur expression.
Nos fragments de feuille d’argent alimentaire sont des fragments irréguliers de véritable feuille d’argent. Plus généreux que des paillettes traditionnelles, mais plus libres qu’une feuille entière, ils créent des accents argentés organiques empreints d’une élégance fraîche et contemporaine.
Chaque fragment présente un contour et une dimension propres. Certains se déposent doucement sur la surface, tandis que d’autres se soulèvent légèrement et captent la lumière au fil de plis délicats. Le résultat est singulier, vivant et jamais mécanique.
Pour des accents d’argent librement composés
Les fragments de feuille d’argent conviennent aux desserts, pralines, chocolats, gâteaux, créations de pâtisserie, canapés, fromages, préparations salées et assiettes gastronomiques minutieusement dressées. Ils sont particulièrement saisissants sur des surfaces sombres ou monochromes, où leur éclat argenté crée un contraste moderne et net.
Application
Les fragments peuvent être prélevés à l’aide d’une pince antistatique fine, d’un pinceau sec ou, ou déposés directement avec des doigts propres et parfaitement secs sur la surface souhaitée. Travaillez à l’abri des courants d’air. Ils adhèrent particulièrement bien aux surfaces légèrement humides, crémeuses ou grasses.
Détails du produit
Produit : fragments de feuille d’argent alimentaire
Matière : argent véritable
Additif alimentaire : argent (E174)
Forme : fragments irréguliers de feuille
Contenu : 1 g / 2,5 g / 5 g
Goût : neutre
Conservation : conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière
