Fragments de feuille d’or alimentaire 23K
Libres par leur forme. Précieux par leur effet.
Nos fragments de feuille d’or alimentaire sont des fragments irréguliers de feuille d’or véritable 23K. Plus généreux que des paillettes traditionnelles, mais plus libres qu’une feuille entière, ils créent des accents dorés organiques au caractère particulièrement artisanal.
Chaque fragment présente un contour et une dimension propres. Certains se déposent doucement sur la surface, tandis que d’autres se soulèvent légèrement et captent la lumière au fil de plis délicats. Le résultat n’est jamais rigide ni répétitif : il demeure singulier et vivant.
Pour des accents d’or librement composés
Les fragments de feuille d’or conviennent aux desserts, pralines, chocolats, gâteaux, créations de pâtisserie, cocktails, sushis, fromages, préparations salées et assiettes gastronomiques minutieusement dressées. Ils sont particulièrement indiqués lorsque l’or doit paraître généreux tout en conservant une disposition naturelle.
Application
Les fragments peuvent être prélevés à l’aide d’une pince antistatique fine, d’un pinceau sec ou, ou déposés directement avec des doigts propres et parfaitement secs sur la surface souhaitée. Travaillez à l’abri des courants d’air. Ils adhèrent particulièrement bien aux surfaces légèrement humides, crémeuses ou grasses.
Détails du produit
Produit : fragments de feuille d’or alimentaire
Matière : or véritable
Teneur en or : 23K (950/1000)
Additif alimentaire : or (E175)
Forme : fragments irréguliers de feuille
Contenu : 250 mg / 500 mg / 1 g / 2,5 g / 5 g
Goût : neutre
Conservation : conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière
