Paillettes d’argent alimentaires – extra-larges
L’argent dans une présence exceptionnelle.
Les paillettes d’argent extra-larges apportent lumière, mouvement et un éclat argenté net aux plats et aux créations d’exception. Leur forme généreuse et irrégulière capte la lumière sous des angles changeants – tantôt dans un scintillement doux, tantôt avec une clarté lumineuse, toujours avec une élégance fraîche.
Chaque paillette est différente. C’est précisément ce qui fait leur caractère : aucun motif parfait, aucune forme figée, mais un jeu vivant d’argent véritable.
Généreuses par leur forme, distinctives par leur effet
Les paillettes d’argent extra-larges conviennent aux dressages d’exception, desserts, pralines, chocolats, gâteaux, créations de pâtisserie, canapés, caviar, plats à la truffe, fromages, poissons, viandes et compositions gastronomiques minutieusement élaborées.
Elles sont particulièrement saisissantes sur des surfaces sombres, profondes ou monochromes, où l’argent crée un contraste net et contemporain.
Application
Pour un placement précis, prélevez chaque paillette à l’aide d’une pince antistatique fine ou d’un pinceau sec. Elles adhèrent particulièrement bien aux surfaces légèrement humides, crémeuses ou grasses.
Détails du produit
Produit : paillettes d’argent alimentaires
Matière : argent véritable
Additif alimentaire : argent (E174)
Forme : paillettes extra-larges
Contenu : 1 g / 2,5 g / 5 g
Goût : neutre
Conservation : conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière
