Sélection Persane Éclat Noble – gros grain
Plus de Rarité. Plus d'intensité. Plus de présence.
La Sélection Persane Éclat Noble représente l'évolution intensifiée de notre Sélection Persane. Dans notre atelier, chaque lot est complété par une proportion encore plus élevée de cristaux triés sur le volet de la rare ligne Rarité et soigneusement ajustée à la main.
Il en résulte un jeu de couleurs visiblement plus dense et plus expressif, avec encore plus de nuances de cristaux bleu foncé et violet. Le mélange est plus présent, plus contrasté et plus vivant.
Les cristaux de Rarité utilisés comptent parmi les formes les plus rares de sel bleu persan et ne sont disponibles qu'en quantités extrêmement limitées dans le monde entier. Leur ajout est donc effectué avec une grande délicatesse : pas de manière ostentatoire, mais avec l'ambition de faire ressortir la beauté naturelle du sel de manière encore plus intense.
Le résultat est une composition exceptionnelle de minéralité, de lumière et de couleur – créée pour les personnes qui reconnaissent l'extraordinaire.
Détails du produit
Origine : Iran (Perse)
Granulométrie : 3,0 - 6,0 mm (gros)
Contenance : 25 g, 50 g, 100 g
Couleur : Proportion de couleur particulièrement exquise
Emballage : Verre
Additifs : Aucun – 100 % sel naturel (sel gemme)
Avec sa granulométrie grosse, le sel est idéal pour la finition consciente de divers plats ainsi que pour une dégustation fraîchement moulue à partir du moulin à sel.
Idées d'utilisation
En finition ou fraîchement moulu sur : Steaks & Dry-Aged-Beef · Tartare & Carpaccio · Huîtres & fruits de mer nobles · Pâtes claires, Risotto & Gnocchi · Beurre frais & fromages à pâte molle · Desserts avec une touche de sel · Menus de fête & dîners de gala · Comme présence élégamment scintillante dans le moulin en verre sur table.
Recommandation pour le moulin
La Sélection Persane Éclat Noble doit être utilisée dans notre moulin en verre et acier inoxydable avec broyeur en céramique – et ce pour deux raisons : le broyeur en céramique moud de manière absolument douce. Et le moulin en verre transparent rend le bleu-violet profond visible pour tous à table – un indice silencieux et lumineux qu'un produit exceptionnel est servi ici.
Pour les connaisseurs & les donneurs
La Sélection Persane Éclat Noble est le sel pour les personnes qui connaissent la différence – et pour tous ceux qui veulent la montrer à quelqu'un. Comme cadeau individuel d'une générosité discrète.
Conservation
Conserver au frais, au sec et bien fermé. Le sel est naturellement non périssable – tant qu'il reste sec, il conserve sa qualité et son goût indéfiniment.
Ingrédients
Chlorure de sodium NaCl (sel) 74,8 %
Chlorure de potassium KCl (sel) 24,8 %
Fer 18 mg/kg • Cuivre 0,23 mg/kg • Zinc 2,3 mg/kg • Sodium 29,2 % MS • Magnésium 263 mg/kg • Potassium 130,07 mg/kg • Calcium 1,04 mg/kg
