La feuille d’or destinée à l’alimentation ne se distingue pas seulement par sa pureté, mais surtout par les exigences qui encadrent sa fabrication, son contrôle et sa transformation. Utilisé comme colorant alimentaire E175, l’or doit être spécifiquement adapté au contact avec les denrées.

Il ne suffit donc pas qu’une feuille brille. Ce qui importe, c’est le lieu, la méthode et les conditions dans lesquelles elle a été produite. Une fabrication alimentaire sérieuse repose sur des lignes dédiées ou rigoureusement contrôlées. Les consommables, les outils, les emballages et chaque étape de travail doivent répondre aux exigences propres à la production alimentaire.

Même les détails les plus techniques comptent. Lorsque des machines, compresseurs ou systèmes d’air comprimé sont utilisés à proximité de la production, tout résidu indésirable ou toute contamination, même infime, doit être exclu. Dans un environnement résolument orienté vers l’alimentaire, les systèmes auxiliaires sont eux aussi sélectionnés avec soin ; lorsque des lubrifiants sont techniquement nécessaires, seuls des produits de qualité alimentaire sont employés.

Pour Huber Gold, nous faisons fabriquer exclusivement de la feuille d’or alimentaire en 23K et 24K. Nos spécifications sont volontairement strictes : la qualité livrée doit au minimum correspondre à la valeur K déclarée et, dans la pratique, la dépasser avec une marge de sécurité. Car lorsqu’il s’agit d’or alimentaire, la confiance compte autant que l’éclat.