Glasiges Blausalz mit mehr Blau – grob
Atelier Réserve Belle Nuance – glasige Basis mit erhöhtem Blauanteil
Atelier Réserve Belle Nuance baut auf dem besonderen Charakter der Atelier Réserve auf. Die Selektion bleibt gleichmässig leicht bläulich, glasig und transparent, enthält jedoch zusätzlich einen sichtbar höheren Anteil natürlich blauer Salzstücke.
Dadurch verbindet Belle Nuance die ruhige, klare und glasige Erscheinung der Atelier Réserve mit stärkeren blauen Akzenten. Das Ergebnis wirkt farbintensiver und lebendiger, ohne den transparenten Charakter dieser besonderen Salzselektion zu verlieren.
Mit ihrer groben Körnung eignet sich Atelier Réserve Belle Nuance hervorragend für hochwertige Salzmühlen und als sichtbares Finishing-Salz. Frisch gemahlen verbindet sie eine klare mineralische Würze mit einer besonders eleganten blau-glasigen Optik.
Produktdetails
Herkunft: Iran (Persien)
Verfügbarkeit: Streng limitiert
Körnung: 3.0 - 6.0mm (grob)
Füllmenge: 50g
Farbe: Glasig leicht bläulich mit erhöhtem natürlichem Blauanteil
Verpackung: Glas
Zusätze: Keine – 100% Natursalz
Geeignet für: Salzmühlen, Finishings & Gourmet-Küche
Ein Geschenk von besonderer Nuance
Die Atelier Réserve Belle Nuance ist ein Geschenk für Menschen, denen man etwas wirklich Aussergewöhnliches überreichen möchte. Ihre kristallklare Grundstruktur, die behutsame Anreicherung mit ausgewählten Rarité-Kristallen und die sorgfältige Auslese von Hand machen sie zu einer seltenen Aufmerksamkeit – persönlich, hochwertig und nur in sehr begrenzten Mengen erhältlich.
Verwendungsideen
Finishing von Fisch & Meeresfrüchten • Wagyu & Dry Aged Beef • Gegrilltes Fleisch • Trüffelgerichte & Pasta • Jakobsmuscheln • Burrata & Mozzarella • Kartoffelgerichte & Pürees • Rohkost & helle Gemüsegerichte • Als sichtbarer Kristallakzent auf hellen Speisen • Für aussergewöhnliche Tellerpräsentationen der Haute Cuisine
Lagerung
Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Salz ist von Natur aus unbegrenzt haltbar – solange es trocken bleibt, behält es Qualität und Geschmack auf Dauer.
Inhaltsstoffe
Natriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%
Kaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%
Eisen 18mg/kg • Kupfer 0.23mg/kg • Zink 2.3mg/kg • Natrium 29.2% TS • Magnesium 263mg/kg • Kalium 130.07mg/kg • Calcium 1.04mg/kg
