Grande Rarité Éclat d’Or basiert auf unserer seltensten und farbintensivsten Blausalz-Auslese. Verwendet werden besonders glasige und aussergewöhnlich farbintensive Salzkristalle mit natürlichen Farbnuancen von Petrol und Blau über Saphirblau und tiefes Königsblau bis zu Amethystviolett und glasklaren Partien.
Bei dieser Variante bleiben die seltenen Salzkristalle in ihrer grossen Form von ca. 3–6 cm erhalten und werden zusätzlich mit essbarem 24K Gold veredelt. Es handelt sich um essbares Speisesalz in seiner ursprünglichen Kristallform – ergänzt durch den Glanz von echtem Gold.
Die grossen Salzkristalle können nach Bedarf im Mörser zerkleinert oder als aussergewöhnliche Salzrarität präsentiert werden. So treffen die intensive natürliche Farbvielfalt der Grande Rarité und feine goldene Akzente in ihrer eindrucksvollsten Form aufeinander.
Herkunft: Iran (Persien)
Verfügbarkeit: Streng limitiert
Form: ca. 3–6 cm – grosse essbare Salzkristalle
Goldanteil: 24 Karat Echtgold (999/1000)
Füllmenge: 25g / 50g / 100g
Farbe: Kristallweiss (klar) / jeweils leicht bis intensiv:
Petrol / Blaugrün / Saphirblau / Tiefes Königsblau / Tiefes Amethyst-Violett mit 24K Gold
Verpackung: Glas
Lebensmittelzusatz: E175 (reines, echtes essbares Blattgold 24K)
Geeignet für: Mörser, Dekoration & aussergewöhnliche Gourmet-Küche
Drei Stufen der Aussergewöhnlichkeit
Erstens: die Herkunft – Persisches Blausalz aus seltensten geologischen Formationen mit natürlichem Blau- und Violettspiel.
Zweitens: die Selektion – die kompromissloseste Auslese unseres Schweizer Ateliers, bei der jeder Kristall einzeln geprüft wird.
Drittens: die Veredelung – echtes 24-karätiges Gold
Erst das Zusammenspiel dieser drei Elemente erschafft die Grande Rarité Éclat d'Or.
Verwendungsideen
Dekorative Präsentation in Glasgefässen & Schalen • Blickfang auf dem Festtagstisch • Grob gemörsert auf Wagyu & Dry Aged Beef • Mittelgrob für Trüffelgerichte & Pasta • Fein gemörsert als goldenes Finishing-Salz • Austern, Tatar & Carpaccio • Als aussergewöhnliches Objekt in Küche, Lounge oder Private Dining Bereich
Das Geschenk an der Spitze unseres Sortiments
Die Grande Rarité Éclat d'Or Kristalle zählen zu den aufwendigsten und exklusivsten Produkten unseres Ateliers.
Lagerung
Trocken lagern.
Ein Kristall, der über Jahrmillionen entstanden ist, verliert seine Schönheit nicht durch Zeit.
Inhaltsstoffe
Natriumchlorid NaCl (Salz) 74.8%
Kaliumchlorid KCl (Salz) 24.8%
Eisen 18mg/kg • Kupfer 0.23mg/kg • Zink 2.3mg/kg • Natrium 29.2% TS • Magnesium 263mg/kg • Kalium 130.07mg/kg • Calcium 1.04mg/kg
